Роскачество представило «Винный гид» по российским винам

Специалисты исследовали самые популярные образцы российских вин

Роскачество представило спецпроект «Винного гида России», быили исследованы самые популярные сорта отечественных вин.

Для «Винного гида» эксперты выбрали российские, по цене от 200 до 1000 рублей за бутылку. Образцы произведены в Краснодарском крае, Ростовской области, Крыму и Севастополе. Изначально в исследования планировалось включить и образцы, выпущенные ограниченным тиражом, но эксперты решили остановиться только на винах, которых было выпущено не менее 10 тысяч бутылок.

В бренд-лист вошли 486 образцов, большинство из которых можно купить в магазине по цене до 500 рублей за бутылку. Позже были отобраны 320 образцов, которые наиболее широко представлены в розничной торговле. Каждому образцу присвоили шифр, чтобы исключить предвзятость в оценке.

Ранее в Роскачестве рассказывали, что самыми распространенными сортами винограда в России и в мире являются: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Специалисты заверили, что в России действительно производится достаточно винограда, чтобы производить в год 150 миллионов бутылок вина, а миф о том, что все виноградники «вырубили при Горбачеве» пора забыть.

Для сенсорной оценки вин собрали группу из 23 российских и двух итальянских экспертов с большим опытом. Так, вина оценивали президент Российской ассоциации сомелье Алексей Сидоров, сомелье-чемпионы разных лет. Все дегустаторы, перед началом теста, подтвердили свой профессионализм. Кроме того, вина были проверены в лаборатории.

Вина дегустаторы оценивали по международной 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина (МОВВ/OIV). В соответствии с ГОСТом, хорошее вино должно набрать 71 балл, но Роскачество приняло за «точку отсчета» 78 баллов.

В результате более 78 баллов получили 68% красных вин, 54% белых вин, 47% розовых, 75% игристых и 94% ликерных. Таким образом, в рейтинги «Винного гида России» вошли вина 211 наименований.

Большая дегустация. Какие российские вина признаны самыми лучшими?

Тем, кто до сих пор считает, что российское вино — это сладкая изабелла в картонной коробке, давно пора открыть глаза. Подробнее.