Насколько поздно можно ужинать?

Я поздно ложусь, поэтому не есть после шести не получается. За сколько часов до сна можно поесть? Как правильно ужинать, чтобы не набирать вес?

Ольга, Иваново

Отвечает специалист по питанию, медицинский психолог Елена Морозова:

– Разумеется, не стоит морить себя голодом, ведь время ужина напрямую зависит от вашего образа жизни.

В идеале последний приём пищи должен быть за 2–3 часа до сна, так что, если вы ложитесь спать поздно, рассчитывайте своё время. На ужин хорош белок (мясной или рыбный) с любыми овощами, кроме картофеля. Например, рыбное филе с салатом из свежих овощей, или фаршированные мясом перцы, или голубцы, или отварная куриная грудка с овощным рагу, или тушёная индейка с капустой, или филе телятины с брокколи. От мучных или крупяных гарниров перед сном лучше отказаться. Но главное, помнить, что выпечка, конфеты, мороженое и прочие сладости вечером под запретом, ждём до утра.

Голод – плохой союзник сна, но и обильный ужин не позволит организму отдыхать, поэтому необходимо правильно рассчитать количество пищи и время её приёма. Если вы уже поужинали, а вечер затянулся, можно обмануть голод и погрызть сушёные яблоки: в них мало калорий, их нужно тщательно пережёвывать, а это создаёт ощущение сытости, да и витаминов в них немало.

И не забывайте про воду – иногда организм путает ощущение жажды и чувство голода, поэтому часто после пары стаканов тёплого травяного чая есть не хочется совсем. Особенно хорош вечером имбирный чай – имбирь прекрасно справляется с разыгравшимся аппетитом.