«Фермерские» антибиотики?

Алексей Алексеенко, ­помощник главы Россельхознадзора

Эта тема настолько злободневна, что даже Всемирный день защиты прав потребителей прошёл под девизом «Исключить антибиотики из меню».

Россельхознадзор старается за этим следить. Но после административной реформы 2004 года система контроля оказалась раздробленной.

Например, если мы находим в продукции какого-нибудь регионального производителя антибиотики (что является нарушением), то сообщаем об этом в ветеринарную службу соответствующего субъекта Федерации. И вот тут-то часто возникают проблемы. Эта самая ветеринарная служба «питается» из местного бюджета. Они полностью зависят от экономического благополучия своего субъекта, поэтому закрывать или приостанавливать работу недобросовестного производителя им попросту не с руки. Не раз уже было, когда мы вновь вылавливали продукты с нарушениями от того же предприятия.

И самое возмутительное - наибольшее количество «молочки» с антибиотиками мы находили в продукции, которая предлагалась как фермерская. К сожалению, у нас нет закона об органической продукции. Этот законопроект уже несколько лет гуляет по Госдуме и пока безрезультатно. А производители тем временем сами решают, какую продукцию им назвать «эко-», «био-» и т. д.

По-хорошему корова должна быть на карантине 2-3 недели после лечения антибиотиками. Её молоко максимум можно давать лишь на выпойку телятам, но никак не пускать в реализацию.

Но сегодня и крупные хозяйства, и мелкие борются за прибыль, а тут все средст­ва хороши. Да и по закону за нарушения они отделаются лишь небольшими штрафами. Так что наши проверки их не очень-то и пугают. В европейских странах же нарушение пищевого законодательства наказывается крайне строго, вплоть до лишения права на работу в отрасли.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции