Минимальная цена пол-литровой бутылки водки с 1 июля составляет 170 рублей. Когда власти устанавливали такую планку, обещали: эта мера положит конец существованию палёного алкоголя на рынке. Мы купили пять бутылок напитка нижней ценовой категории от самых распространённых брендов и проверили их в лаборатории.
На экспертизу в ФБУ «Центр стандартизации, метрологии и сертификации МО» (г. Сергиев Посад) отправились 5 наименований водки. Брали самую распространённую (см. таблицу), продающуюся в магазинах по низкой цене (до 280 руб.). Результаты оказались неплохими: опасной водки среди наших испытуемых нет.
«При покупке дешёвого алкоголя велика опасность нарваться на контрафактную или «кустарную» поддельную водку, содержащую в составе метиловый спирт - яд, вызывающий отравление, слепоту и даже смерть, - пояснил Роман Гайдашов, независимый эксперт по безопасности пищевых продуктов. - Его запрещено использовать даже в омывателях авто. В нашем испытании метил обнаружен в следовых количествах - по сути, его нет».
Ещё один показатель качества крепкого алкоголя - уксусный альдегид и сивушные масла. Чем их больше, тем сильнее у водки посторонний запах - ацетона или химии - и тем хуже будет употребившему её поутру. По ГОСТу 51355-99 в водке может быть до 5 гм/д3 сивушных масел, но в качественной водке их, как правило, и того меньше - до 1-2. Если растереть каплю такого напитка между ладонями, запаха не останется. В таблице мы расположили всех испытуемых по порядку: от экземпляров, содержащих меньше всего «сивухи» и уксусного альдегида, до тех, у кого их больше. Поскольку водка - простой напиток, который «готовят» из воды и спирта, важно, чтобы оба компонента были качественными. Мы проверили и воду. О её качестве говорит показатель «щёлочность». Если бы спирт разбодяжили водопроводной водой, щёлочи было бы больше 2.
Как советская водка погубила исконно русское хлебное вино>>>
Результаты испытания «АиФ»
Водка | Производитель | Цена за бутылку 0,5 л | Исполь- зован- ный спирт | Доля метилового спирта, % | Концен- трация уксусного альдегида | Концен- трация сивушного масла | Щёлоч- ность |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Норма, не более | 0,02 | 3 | 5 | 2 | |||
«Праздничная» | ООО «ЛВЗ Кристалл - Лефортово» | 170 руб. | «Экстра» | 0,0027 | 1,5 | 0,7 | 0,08 |
«Путинка. Классическая мягкая» | ОАО «Московский завод "Кристалл"», филиал «Корыстово» | 270 руб. | «Люкс» | 0,0002 | 1,7 | 0,8 | 0,4 |
«Смирнов №21» | ООО «Водочная артель Ять» | 259 руб. | «Люкс» | 0,00004 | 2 | 0,9 | 0,1 |
«Белочка: я пришла!» | Филиал ОАО «Татспиртпром» «Нижнекамский ликероводочный завод» | 199 руб. | «Люкс» | 0,0027 | 2,1 | 1,3 | 0,6 |
«Беленькая люкс» | ООО «Традиции качества» | 276 руб. | «Люкс» | 0,0022 | 2,5 | 1,3 | 0,2 |
По данным протоколов Сергиево-Посадского филиала ФБУ «ЦСМ Московской области». Данные распространяются только на предоставленные для экспертизы образцы
Что означают надписи на этикетке водки? Читайте на АиФ.ru>>>
Как выбрать хорошую водку:
- стоит не меньше 170 руб.
- если вы трясёте бутылку, в ней нет осадка, хлопьев, взвеси;
- полежав в морозилке, качественная водка становится гуще (при этом в составе не должно быть загустителя глицерина!);
- протрите ладонь водкой - если на коже остался запах химии или ацетона, водка опасна - в ней слишком много сивушных масел.
Свежие комментарии