Использование: выкапывают корневища, очищают и обдают кипятком. В результате клейстеризации крахмала последние становятся очень твердыми и при хранении не прорастают.
Полезные свойства: корневища куркумы оказывают противовоспалительное, желчегонное и усиливающее образование желчи действие.
Присутствующее в растении желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря.
Благодаря жгучему вкусу и аромату порошок корневища используется как пряность и средство для усиления деятельности желудка.
В гомеопатии куркума применяется для стимуляции образования желчи.
Противопоказания: препараты куркумы противопоказаны при закупорке желчных путей или при желчнокаменной болезни.
Свежие комментарии