В России с декабря 2024 года цена на натуральную красную икру снизилась, но в годовом выражении она подорожала, следует из данных аналитического центра «Чек индекс».
За год количество покупок натуральной продукции уменьшилось, а имитированной икры, наоборот, выросло. Исследование продаж икры в сетевой и несетевой рознице проводилось за периоды с 1 января по 25 февраля 2024 года и 2025 года.
Согласно результатам исследования, медианная цена за килограмм натуральной красной икры составила 8 985 рублей, что на 29% выше, чем в прошлом году, но на 10% ниже, чем в декабре 2024 года. При этом количество покупок за год снизилось на 15%.
Эксперты отмечают, что натуральную красную икру чаще всего покупают в упаковках весом 250–300 граммов, поэтому средний чек покупки сейчас составляет 2 960 рублей, что на 23% выше уровня прошлого года. Медианная цена за упаковку имитированной красной икры составляет 511 рублей, что на 13% выше, чем в прошлом году, и на 2% выше, чем в декабре. Количество покупок за год выросло на 8%.
Добавим, по данным Росстата, в России в 2024 году было произведено практически 9,5 тыс. тонн лососевой икры.
Свежие комментарии