Гавайская пицца с ананасом не должна в России называться пиццей, считает итальянский ресторатор Джулио Дзомпи.
Это блюдо, по его мнению, нужно именовать по-другому, например лепешка с ананасом, но называть это пиццей в итальянских пиццериях надо запретить, заявил ресторатор.
Он выразил уверенность, что итальянские пиццерии должны придерживаться традиционной рецептуры, то есть пицца должна быть солененькой, с моцареллой и помидорами.
Нетрадиционные пиццы обычно являются авторскими блюдами, и гавайскую можно отнести именно к ним, считает Дзомпи.
«Пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом», - объяснил ресторатор в беседе с радио Sputnik.
Свежие комментарии