Средиземноморская диета предполагает употребление в пищу большого количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Об этом изданию KP.RU рассказала ведущий лаборант кафедры гастроэнтерологии факультета последипломного образования РНИМУ имени Н. И. Пирогова Мария Жарова.
Эксперт объяснила, что такой режим питания способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровье органов пищеварения и снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также атеросклероза.
По её мнению, важно включать в рацион не только овощи и фрукты, но и бобовые, рыбу, а также качественные растительные масла.«При ограниченном бюджете или недостатке свежих продуктов ранней весной, например, можно использовать более доступные отечественные аналоги рыбы или замороженные овощи и ягоды, которые сохраняют большую часть полезных веществ», — заявила она.
По её словам, в крупных российских городах сейчас можно найти широкий выбор рыбы как морской, так и речной, а также бобовых, орехов и цельнозерновых продуктов, что позволяет придерживаться принципов средиземноморской диеты даже в российских реалиях.
Ранее невролог Наталья Корявцева посоветовала есть овощи и рыбу для профилактики инсульта.
Свежие комментарии