Эндокринолог Белоусова назвала продукты, опасные для сердца и сосудов

Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием трансжиров, насыщенных жиров, избытка сахара и соли. Об этом в беседе с RT рассказала врач-эндокринолог Маргарита Белоусова.

По её словам, пища, богатая трансжирами и насыщенными жирами, способна повысить уровень «плохого» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек.

К таким продуктам относятся фастфуд, жирные сорта мяса (например, свинина и баранина), маргарин и кондитерские изделия вроде тортов, печенья и пирожных.

Специалист отметила, что не меньший вред наносит рацион с избытком сахара и рафинированных углеводов. Подобное питание не только повышает уровень холестерина, но и способствует ожирению. В качестве примеров Белоусова привела сладкие газированные напитки, пакетированные соки, конфеты и промышленную выпечку.

Она подчеркнула, что продукты с высоким содержанием соли также негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, так как могут приводить к росту артериального давления. В эту группу входят полуфабрикаты, колбасы, сосиски, консервы, соленья, чипсы, соусы промышленного производства и снеки.

При этом врач подчеркнула, что питание при заболеваниях сердца должно включать продукты, содержащие омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, антиоксиданты, полифенолы и важные микроэлементы.

Клетчатка, по её словам, способствует выведению холестерина из организма. Её можно найти в бобовых (нут, фасоль, чечевица), фруктах (яблоки, цитрусовые), а также овощах: моркови, брокколи, цветной капусте, шпинате, редьке и свёкле. Полифенолы и антиоксиданты препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, и их источниками являются ягоды (черника, малина, клубника), тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70%, зелёный чай, орехи и оливковое масло первого холодного отжима.

Кроме того, специалист выделила микроэлементы калий и магний, которые играют важную роль в работе сердечной мышцы и регуляции сердечного ритма. Калий содержится в бананах, картофеле, шпинате, кураге и авокадо, а магний — в орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах.

Ранее кардиолог Ольга Белюшина перечислила продукты для здоровья сердца в холодное время года.