Климатический кризис может привести к разделению диких растений ванили и опыляющих насекомых, что окажет негативное влияние на мировые поставки. В результате, ванилин может исчезнуть из продаж к 2050-му году. Об этом сообщается на сайте Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS).
«Распространенный ароматизатор, ваниль или ванилин, может оказаться под угрозой вследствие климатических изменений, нарушающих взаимодействие между дикими орхидеями ванили и их опылителями», — отмечается в публикации.
Напомним, основным источником ванили является растение Vanilla planifolia. Оно уязвимо к болезням, засухе и жаре.
Ранее климатологи выдали пугающий прогноз на ближайшие годы. Метеоданные демонстрируют ускорение потепления — процесс идет быстрее, чем предполагали даже самые пессимистичные модели.
Свежие комментарии