В рейтинге «вкуснейшего хлеба в мире» оказались четыре страны бывшего СССР

Американская телекомпания CNN опубликовала на своём сайте рейтинг самых вкусных хлебобулочных изделий на планете, опираясь на интервью с Уильямом Рубелем, автором книги – «Хлеб: глобальная история».

В Топ-50 попал хлеб из 4 республик экс-СССР. Рубель отмечает армянский лаваш, грузинский хачапури, узбекскую лепёшку нон, и.

.. русский каравай. Указано, что каравай играет главную роль на свадьбе: по русским традициям счастливая в браке женщина должна замесить для молодых тесто, а женатый мужчина – поставить хлеб в духовку. Эти обычаи идут от древнего славянского поклонения солнцу (вот почему каравай круглый), и такой свадебный хлеб - лучший.

Среди прочего вкусного хлеба Уильям Рубель назвал сербскую кукурузную прою, бублики симит из Турции, марокканский хобз хезра, и мексиканские тортильи.