N&M: фастфуд и сладкие напитки в рационе повышают риск развития преддиабета

Ученые из Keck School of Medicine при Университете Южной Калифорнии выяснили, что постоянное употребление в пищу фастфуда, сладких напитков, снеков, готовых завтраков и других ультрапереработанных продуктов повышает риск развития преддиабета у молодых людей.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Nutrition and Metabolism (N&M), приняли участие 85 человек 17–22 лет.

Ученые в течение четырех лет наблюдали за их рационом и контролировали показатели метаболизма. Они установили, что увеличение доли ультрапереработанных продуктов всего на 10% в рационе повышало вероятность преддиабета на 64%, а риск сбоев в регуляции сахара в крови — на 56%. Кроме того, у них чаще возникала инсулинорезистентность — состояние, при котором снижается чувствительность организма к инсулину, что повышает вероятность возникновения преддиабета и диабета второго типа.

Ранее врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала, что ожирение и переедание становятся ключевыми факторами риска развития сахарного диабета.