Гарвардские ученые ранее заявили о потенциальной пользе мороженого в борьбе с диабетом и ожирением благодаря молочному жиру и кислотам CLA, однако трактовать такие данные как разрешение лечиться десертом является грубым искажением смысла исследований. Об этом в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» заявила нутрициолог Мария Румянцева.
По словам специалиста, мороженое остается в первую очередь десертом и едой для радости, а не источником здоровья или лекарством. Румянцева подчеркнула, что сами исследователи в своей работе оговариваются о натуральном составе и адекватных порциях этой еды.
Эксперт рекомендовала воспринимать этот продукт как лакомство. Оптимальная порция – 70-100 граммов «время от времени». Нутрициолог посоветовала выбирать варианты с простым составом без обилия добавок и сиропов, а в качестве альтернативы предложила домашнее мороженое из греческого йогурта, банана и ягод. Румянцева заключила, что за здоровье отвечает общий рацион, а не один модный десерт.
Ранее отоларинголог Антон Ризаев рассказал, можно ли закалить горло мороженым.
Свежие комментарии