Летний сезон богат на свежие фрукты и ягоды, устоять перед которыми непросто. Однако людям с сахарным диабетом стоит особенно внимательно относиться к выбору сладких угощений — некоторые плоды способны резко повышать уровень глюкозы в крови. Об этом KP.RU рассказала директор НМИЦ эндокринологии имени академика И.
И. Дедова Минздрава России и заведующая кафедрой персонализированной и трансляционной медицины, академик Наталья Мокрышева.Она пояснила, что опасных фруктов как таковых не существует, но при выборе стоит учитывать гликемический индекс — показатель того, насколько быстро продукт вызывает подъём сахара в крови.
По словам Мокрышевой, предпочтение стоит отдавать плодам с низким или умеренным гликемическим индексом. К ним относятся такие ягоды и фрукты, как клубника, черника, малина, яблоки, груши и персики. А вот виноград, арбуз, дыня и бананы повышают уровень глюкозы значительно быстрее, поэтому их рекомендуется употреблять реже и в небольших количествах.
Также специалист посоветовала сочетать фрукты с продуктами, содержащими белок. Например, добавив к ягодам немного творога или орехов, можно замедлить усвоение сахара и сделать перекус не только безопасным, но и более сытным и полезным.
Ранее Наталья Мокрышева рассказала, как диабетикам безопасно провести лето.
Свежие комментарии