Что означает маркировка «светофор» на продуктах?

Отвечает глава Роспотребнадзора Анна Попова:

— Маркировка покажет, сколько трансжиров, жиров, в том числе насыщенных жирных кислот, соли и добавленного сахара содержится в продукте. Пять основных компонентов будут покрашены зелёным, жёлтым и красным цветом. Это позволит узнать, как много сахара, соли и жиров в том, что вы едите.

Мы не пытаемся поделить продукты на полезные или вредные, мы даём рекомендацию о суточной норме потребления этих веществ. Дело в том, что граждане России потребляют избыточное количество жира, соли и сахара просто потому, что не знают, сколько конкретно этих веществ содержится в продукте. Так, мы рекомендуем в сутки употреблять до 5 г соли, до 50 г сахара, до 65 г жиров.

Пока маркировка будет добровольной.