Покупка домашней курицы на рынке не гарантирует, что она окажется полезным и безопасным продуктом по сравнению с промышленной. Такое мнение «Газете.Ru» высказала доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач.
По словам эксперта, мясо домашней птицы может содержать остатки антибиотиков из-за бесконтрольного использования комбикормов в частных хозяйствах.
В промышленном птицеводстве применение таких препаратов строго регламентируется, а перед убоем выдерживается период их полного выведения. Яркий желтый цвет тушки, который часто привлекает покупателей, также может быть результатом добавления в корм натуральных или синтетических красителей.Эксперт рекомендует потребителям внимательно изучать маркировку на продукции и отдавать предпочтение мясу с отметкой «Без антибиотиков». Особую осторожность следует проявлять людям с аллергическими реакциями.
Ранее диетологи назвали самые безопасные заменители сахара.
Свежие комментарии