Для поддержания молодости и замедления процессов старения необходимо не только правильно ухаживать за кожей, но и внимательнее подходить к выбору продуктов питания. Руководитель Клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н. И. Пирогова, врач-эндокринолог и диетолог Екатерина Иванникова в интервью KP.RU рассказала, какие овощи стоит включить в рацион.
По её словам, взрослому человеку необходимо употреблять не менее 30 граммов растительной клетчатки в день, при этом питание должно быть сбалансированным и по возможности скорректированным под контролем диетолога, так как у некоторых продуктов есть противопоказания или ограничения при хронических заболеваниях.
Иванникова отметила, что морковь, богатая бета-каротином, способствует замедлению старения кожи и улучшению зрения. Кудрявая капуста кале содержит антиоксиданты, которые поддерживают работу сердца и обладают противовоспалительными свойствами. Врач добавила, что при проблемах с пищеварением, например, метеоризме, капусту следует вводить в рацион постепенно, внимательно отслеживая реакцию организма, а людям с гиперурикемией или подагрой употребление шпината в больших количествах не рекомендуется.
Брокколи, по словам диетолога, богаты клетчаткой и витаминами, что помогает нормализовать давление, улучшает когнитивные функции и защищает от воспалительных процессов. Однако Иванникова подчеркнула, что при употреблении этих овощей важно соблюдать умеренность.
Ранее член-корреспондент РАН Алексей Москалев раскрыл основные составляющие здорового долголетия.
Свежие комментарии