Клубника с отредактированным геномом, которую показали президенту России Владимиру Путину в научно-технологическом университете «Сириус», замедляет процессы старения, поэтому и называется «молодильной», сообщил в беседе с aif.ru биолог Дмитрий Сафонов.
Напомним, председатель ученого совета «Сириуса» Роман Иванов показал Путину результаты редактирования генома растений, отметив, что технология не создает ГМО, а ускоряет естественные эволюционные процессы.
Среди новинок - устойчивый к грибковым инфекциям виноград сорта «мерло» и «молодильная» клубника, которая содержит в 12 раз больше кверцетина.
«Молодильная клубника - это продукт, обогащенный антиоксидантами и геропротекторами, полученный благодаря генной инженерии, а именно методом редактирования генома для улучшения их полезных свойств. Такой продукт способствует замедлению старения на клеточном уровне. В клубнике содержатся антиоксидантные свойства, которые могут способствовать долголетию за счёт увеличения количества кверцетина», - отметил эксперт.
Биолог добавил, что содержащийся в такой клубнике кверцетин, помогает нейтрализовать свободные радикалы, снижает воспаление в организме и замедляет клеточное старение.
Ранее миколог Харитонова назвала шесть «омолаживающих» грибов.
Свежие комментарии