Парецкая рассказала, какие роллы можно есть на ужин без вреда для фигуры

Роллы могут быть подходящим вариантом для ужина при правильном выборе состава и размера порции. Об этом рассказала диетолог Алена Парецкая в интервью «Газете.Ru».

Для вечернего приема пищи лучше всего подходят роллы с тунцом, лососем или угрем, а также сашими. Белок рыбы способствует насыщению и стабилизирует уровень сахара в крови.

При этом следует избегать роллов с большим количеством риса, поскольку его гликемический индекс повышается при приготовлении.

Диетолог рекомендует выбирать хосомаки — маленькие роллы с минимальным количеством риса, или варианты с овощами. Следует ограничить употребление соевого соуса и маринованного имбиря из-за высокого содержания соли и сахара. Запеченные ролы и варианты с сыром и соусами значительно увеличивают калорийность блюда.

Оптимальной порцией для ужина считается 6-8 кусочков роллов, что составляет примерно 200-250 граммов. Ужинать рекомендуется за два часа до сна, чтобы не нарушать процесс засыпания.

Ранее доцент Полина Кулач объяснила, почему суши и роллы часто опаснее шаурмы.