Роскачество проверило ванильный зефир и убедилось в его безопасности

Роскачество проверило 26 наиболее популярных на российском рынке торговых марок ванильного зефира по 179 показателям. По итогам испытаний вся продукция была признана безопасной, говорится в сообщении службы.

Качество зефира определялось по массовой доле фруктового сырья, которого по ГОСТу в изделии должно быть не менее 11%.

В продукции семи производителей этот показатель был ниже.

Кроме того, изделия проверялись на содержание консервантов. В продукции трех торговых марок была обнаружена незаявленная сорбиновая кислота, в 13-ти марках - сернистая кислота.

Почти 50% производителей также не обозначили на этикетке информацию о том, что в продукте содержится диоксид серы, который является разрешенной добавкой.

Синтетических красителей выявлено не было. Претензий к вкусу, консистенции и внешнему виду зефира у экспертов не возникло.