Как на Алтае сделали сырную карту региона?

Импортозамещение - не блеф. Чтобы это доказать, производители Алтая сделали карту региона размером 3,7 на 2,7 м из... местного сыра.

В проект было вложено 40 кг деликатесных сыров. В основе - козий сыр пекорино. В него ещё в процессе изготовления добавляли естественные красители: соус песто, красный базилик, хурму, вяленые томаты.

В дело пошли и пармезан, и горгонзола. В результате на карте появились сырные горы, реки, поля.

Как не ошибиться с выбором масла, и в каких сырах есть растительный жир? Читайте в справке