Франция предложила включить багет в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, передает BBC News.
По словам французских пекарей, этот статус защитит искусство выпекания французского хлеба, которое передавалось из поколения в поколение, от плагиаторов из супермаркетов.
Согласно данным сайта Planetoscope, во Франции ежегодно потребляют примерно 10 миллиардов багетов, но с 1970 года закрылось около 20 000 пекарен, так как покупатели идут в супермаркеты, где багеты не выпекаются традиционными методами.
ЮНЕСКО объявит о своем решении в конце 2022 года.
Ранее арабское блюдо кускус из особого вида пшеничной крупы и верблюжьи бега, являющиеся популярным видом спорта в аравийских монархиях Персидского залива, внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Также организация включила в этот список особую технику рыбной ловли, использующуюся в Тунисе.
Свежие комментарии