Сахар не вызывает зависимость, схожую с наркотической, заявила диетолог и эксперт в области глобального питания из Колледжа VIA при Орхусском университете в Дании Сандра Вигелене.
По ее словам, отказ от сладкого привлекает многих людей в связи с популяризацией здорового образа жизни, передает WellnessPulse.
Врач отметила, что в Сети появились руководства по «детоксикации от сахара», обещающие быстрое улучшение самочувствия и снижение веса. Но в подобных диетах нет необходимости, отметила Вигелене.Диетолог подчеркнула, что сам по себе сахар не является токсином, от которого нужно «очищать» организм. Пот словам Вигелене, проблемы со здоровьем могут быть связаны не с наличием сахара в рационе как такового, а с его типом, количеством и привычками употребления.
Она пояснила, что на стандартной диете (2000 калорий) взрослые люди могут потреблять не более 12 чайных ложек (50 граммов) добавленного сахара в день. В этом случае подразумевается весь сахар из продуктов питания и напитков, кроме фруктов, овощей и молока. Многие люди выходят за рамки рекомендованных значений из-за поведенческой зависимости от сахара.
Некоторые исследования на животных показали, что сахар, особенно в сочетании с жирами или рафинированными углеводами, может стимулировать часть мозга, отвечающую за получение удовольствия и формирование привычек. Аналогичный эффект может возникнуть и у людей, сказала Вигелене, подчеркнув, что современные научные работы не подтверждают идею о том, что сахар вызывает физическую зависимость, как наркотики или алкоголь.
Ранее врач-диетолог Наталья Круглова рассказала, у кого могут диагностировать ложное ожирение.
Свежие комментарии