Избыток соли в организме может отрицательно сказываться на функционировании сердца и почек. Об этом сообщает Life.ru со ссылкой на нутрициолога Ларису Никитину.
Она отметила, что дневная норма соли для взрослого составляет пять граммов. Увеличение потребляемой соли ведет к накоплению жидкости в организме.
Внутренние органы начинают работать с удвоенной нагрузкой, а тело становится отечным. Переизбыток соли, особенно натрия, может вызвать жажду и сонливость, а в крайних ситуациях — даже судорожные припадки, подчеркнула Никитина.Она добавила, что избыток соли неблагоприятно воздействует на пищеварительную систему, особенно при уже имеющихся проблемах. Переизбыток соли увеличивает нагрузку на жизненно важные органы, такие как сердце и почки, что может стать причиной сужения сосудов и повышения кровяного давления. Для людей, страдающих гипертонией или чувствительных к стрессам, это особенно опасно, заметила Никитина.
Если кто-то обожает соленые продукты, такие как консервированные огурцы или помидоры, стоит их промывать, чтобы убрать лишнюю соль. Это сохранит вкус и полезные свойства, но уменьшит концентрацию соли. Эксперт добавила, что это относится и к засоленной рыбе. Опытные кулинары удаляют излишки соли ножом спустя сутки после засола.
Нутрициолог рекомендовала заменить маринады на квашеные продукты, такие как капуста с добавлением моркови, брусники или клюквы, ведь они богаты витаминами и микроэлементами.
Ранее врач-диетолог Наталя Круглова заявила, что при покупке готовых завтраков необходимо обращать внимание на их состав, чтобы в нем были цельнозерновые продукты и отсутствовал сахар.
Свежие комментарии