Что будет с ценами на хлеб?

— Сейчас многие хлебопекарные предприятия ведут с торговлей переговоры об увеличении отпускных цен на хлеб, – рассказал «АиФ» зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. – Основная причина – подорожание зерна и муки. Урожай в 2018 г. хуже, чем в 2017-м, запасы прошлогоднего сырья заканчиваются, а цена пшеничной муки высшего сорта, например, за год в опте выросла с 13 800 руб.

до 17 400 руб. за тонну. Растут в цене и другие хлебопекарные ингредиенты: изюм за год подорожал в 2 раза. Поэтому хлебозаводы сейчас предлагают хлеб дороже на 4–10 %. Размеры повышения зависят от запасов более дешёвого зерна и муки. Изменения цен на полках покупатели могут увидеть в конце ноября – январе. На дешёвый социальный хлеб цена, скорее всего, не изменится или вырастет незначительно. Другие виды хлеба могут подорожать от единиц до десятка процентов.