Учитель вепсского языка Анастасия Евтушенко из карельского села Шелтозеро рассказала президенту России Владимиру Путину, что ее дочери умеют печь традиционные вепсские калитки.
В «Манеже» в Москве Путин провел встречу с представителями коренных малочисленных народов России. Присутствовавшая там Евтушенко рассказала, что они с мужем воспитывают трех дочерей, которые занимаются спортом, музыкой, танцами, народным рукоделием и помогают по хозяйству, в частности, пекут вепсские калитки.
«Вкусные. Знаю», - отреагировал Путин.
Евтушенко обратила внимание президента, что у каждой хозяйки это блюдо получается по-своему.
«Там еще по-разному что-то добавляют?» - поинтересовался Путин.
Евтушенко сказала, что каждая хозяйка замешивает тесто по-своему, начинку тоже все делают по-разному.
«Кто-то делает с добавлением молока, кто-то делает только с добавлением яйца, кто-то вообще ничего не добавляет. Даже картофель у всех разный. Поэтому калитки не бывают одинаковыми», - рассказала женщина.
Отметим, калитки — это традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни, представляющее собой открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками.
Напомним, Путин проводит встречу с представителями коренных малочисленных народов в честь дня коренных малочисленных народов, который впервые отмечается в этом году. Встреча проходит на площадке просветительского марафона «Знание. Первые» в Центральном выставочном зале «Манеж» в Москве.
Свежие комментарии