Есть ли продукты, которые вредят печени?

По данным ВОЗ, самыми опасными для здоровья продуктами питания являются чипсы и картошка фри, бургеры, хот-доги и колбасы, консервы, лапша и супы быстрого приготовления, майонез и кетчуп, шоколадные батончики и жевательные конфеты, а также сладкие газированные напитки и соки.

Почти все эти продукты производятся в промышленном масштабе и способны нанести ущерб сердцу, органам пищеварения, нервной и другим системам организма. АиФ.ru выяснил у специалиста, есть ли продукты, которые вредны для работы печени.

«Здоровый человек может есть всё. Печени вредят не сами продукты, а количество съеденного. Опасно переедать, нужно следить за весом, чтобы масса тела не была избыточной, не было ожирения, — говорит Павел Огурцов, доктор медицинских наук, профессор, руководитель центра изучения печени РУДН. — Самое опасное для печени — это алкоголь».

Специальные диеты назначаются только при особых случаях нарушений работы печени. «Есть 40 разных нарушений печени, при каждом из них свои противопоказания: при тяжелых циррозах — одно, при гепатитах — другое. При любых хронических заболеваниях печени исключается алкоголь в любом виде, будь то пиво, вино, коньяк, виски — не важно. Безалкогольная диета должна быть пожизненной», — отмечает профессор.