31 января 1865 года Дмитрий Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Примечательно, что эффекты влияния раствора на организм в ней не рассматриваются, ученый изучал лишь удельные веса и сжатие двух жидкостей, однако этот день стал неофициальным днем рождения русской водки.
Хлебное вино было распространено в стране задолго до исследования Менделеева. Вильям Похлёбкин в своей книге «История водки» пишет, что производство этого напитка из хлебного спирта — винокурение — возникло примерно в 40-70 годах XV века. В 1936 году в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала наименование «водка». А в 1982 году Международный суд в Гааге закрепил за СССР приоритет ее создания. АиФ.ru предлагает вспомнить, какая водка была в Советском Союзе.
Свежие комментарии