Откройте каталог ягодных кустарников — и увидите броскую рекламу «чудо-ягод», употребление которых должно оздоровить и омолодить вас. Садоводов агитируют выращивать «для здоровья» экзотические ягоды Годжи, черноплодку, голубику и даже гранат. Мне, как ботанику, всегда было интересно, почему никто не включает в этот список обычную чёрную смородину — ведь её плоды по содержанию полезных веществ заметно опережают все знаменитые «чудо-ягоды»!
Исследования показали, что плоды голубики беднее чёрной смородины ценными для здоровья веществами: в ней как минимум в четыре раза меньше антоцианов (пигменты, придающие мякоти фиолетовый цвет) и в 38 раз меньше витамина С. При этом выращивание «голубой ягоды» — хлопотное дело, так как она требует кислых почв. Смородина же растёт, как сорняк, — вам не придётся таскать мешки с грунтом для вересковых и удобрения. Только посадите растения на солнце!
Свежие комментарии