Проблема блинов не столько в калориях, сколько в углеводах, а точнее — в так называемых простых углеводах, которые содержатся в муке высшего сорта, объяснила в беседе с aif.ru врач-диетолог Татьяна Залётова. Эти углеводы плюс сахар, которого очень много в вареньях, джемах, сгущёнке и мёде, приводят к резкому повышению глюкозы в крови.
«Сколько блинов можно съесть за раз? Если мы говорим о здоровом человеке, без нарушения углеводного обмена, без диабета, инсулинорезистентности, без лишнего веса, то это 2–4 средних блина без учёта начинки. Это будет абсолютно адекватная порция, которая не нанесёт никакого вреда», — рассказала диетолог.
Эксперт предлагает подсчитать калории: один классический блин на молоке и муке тянет на 100–130 килокалорий. Порция из трёх штук — на 300–400 килокалорий. Если добавить начинку или сладкую добавку, получится полноценный приём пищи.
«Если съесть 7–10 блинов за раз, вы получите огромную дозу углеводов и жира. Это приведёт к резкому скачку уровня глюкозы, а затем к такому же резкому падению, и уже через два часа вы снова почувствуете голод и вновь станете что-нибудь есть», — предупредила Татьяна Залётова.
Свежие комментарии