Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «АиФ.ru | Объясняем, что происходит»
Роскачество проверило 40 пивных брендов, чтобы вывести общие правила о светлом фильтрованном варианте этого напитка. АиФ.ru собрал ключевые пункты этого исследования в один текст. Российская система качества опубликовала результаты исследования светлого фильтрованного пива 40 круп…
Какими способами можно обеспечить стерилизацию консервов? – Тепловую обработку банок можно провести несколькими способами. В духовке: заполненные и прикрытые крышками, но не закатанные банки выдерживают при температуре 120 °C то же время, что и при стерилизации на водяной бане. В…
Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому обилием витаминов он похвастаться не может. Зато помогает утолить жажду и похудеть, ведь калорий в арбузе совсем немного – 27 ккал на 100 г. К тому же если человек потребляет достаточное количество жидкости, обменные процессы в организме ускоряют…
Майонез Польза В составе майонеза — растительное масло, яичные желтки, горчица и приправы. А раз так, в соусе имеется витамин Е — главный борец с ранними морщинами и сердечными болезнями и витамин А — хорошее подспорье в борьбе за здоровье кожи и острое зрение. Майонезу не нужны с…
Более года учёные из нескольких американских университетов «мучили» студентов-добровольцев, заставляя их пить какао, смесь какао с кофеином, раствор кофеина и напиток, просто имитирующий какао внешне и по вкусу. А потом подопытные должны были выполнять различные тесты на сообразитель…
Запеченный гусь — одно из главных новогодних и рождественских блюд. Если его замариновать в травах, нафаршировать яблоками, хорошо правильно запечь — это блюдо гости не забудут целый год. Но решиться на приготовление такого гуся может не каждая хозяйка, ведь гусь — птица капризная, ч…
Осень – лучшее время года для кулинара. Столько всего можно приготовить, столько экспериментов поставить. Один из главных подарков октября любителям вкусно поесть – это осенние красные ягоды. Просто так, сырыми, их едят редко. Но вот использовать их для соусов, как начинку для пирого…
Подсолнечное масло Рекламный ход: «Без холестерина», «Витамин Е», «Без консервантов», «Отфильтровано серебром» Ряд производителей подсолнечного масла большими буквами пишут на этикетке об отсутствии холестерина и высоком содержании витамина Е в продукте. «На самом деле это маркет…
Одно зелёное яблоко содержит четверть суточной нормы витамина С, на 50 процентов больше витамина А, чем апельсин, большое количество калия и железа, пектины, которые улучшают пищеварение, обмен веществ и выводят холестерин из организма, йод, цинк, соли магния... Если ежедневно есть я…
За какой фрукт мне больше всего обидно, так это за сливы. Что из них делают обычно? Варенье или компот. Ещё пироги пекут... Ну и наливку делают. И что? Разве это всё, что может предложить сладко-кислый, жутко полезный, ароматный плод? Конечно, нет. К сливе можно добавлять не только с…
Наш эксперт — старший научный сотрудник отдела технологии консервирования ФГБНУ ВНИИ технологии консервирования Ольга Лялина. Выбираем тару Лучшая тара для домашних заготовок — стеклянные банки. Они подходят и для варенья, и для солений, и для маринованных овощей. А вот другая…
Овощи и фрукты, выращенные на любимой даче, – самый лучший источник витаминов и микроэлементов! Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. Свёкла В ней много пищевых волокон, которые усиливают моторику кишечника…
В магазинах выстраиваются длинные очереди. Такой ажиотаж вызывали слухи о дефиците гречки. Не помогают ни уверения властей, что Россия обеспечила себя крупой на зиму, ни саркастические колонки журналистов. Причина ажиотажного спроса заключается в том, что гречневая каша – одна и…
В подавляющем количестве рецептов напротив слов соль – написано «по вкусу». Но как определить, сколько это?
