Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «АиФ.ru | Объясняем, что происходит»
Как понять, не добавили ли в томатную пасту крахмал и консерванты? Томатная паста — продукт на кухне крайне полезный, особенно зимой. Она призвана заменить в супах, соусах и рагу свежие томаты. По ГОСТу томатная паста производится из свежих помидоров, также допускается использование…
Раньше можно было сдавать грибы и получать за это деньги! Пункты для приёма и переработки лесных грибов и ягод на возмездной основе скоро могут появиться в России. По крайней мере с таким предложением выступил председатель комитета по природным ресурсам, собственности и земельным отношени…
Некоторые исследования показывают связь между питанием человека и здоровьем его нервной системы. Выделяются продукты, полезные для нервных клеток и мозга, а также те, которые могут оказывать негативный эффект. Токсичная рыба Специалисты Национального центра исследований в области здравоох…
Говорят, что можно закатать на зиму арбуз - как это сделать? И как правильно выбрать овощи для разных закруток? Часто вкусные в салате невкусны в банке. Упругие помидорчики, небольшие огурцы, перец, баклажаны, кабачки, а ещё побольше укропа, чеснока, специй - и всё богатство собранн…
На вопрос о том, какие вина самые знаменитые, 99 человек из 100 ответят: Бордо, Бургундское и... Риоха. «В Риохе плохих вин не бывает», — это выражение стало крылатым. Эти вина действительно хорошего качества и, как правило, более демократичны по цене, в силу чего привлекательнее мн…
Картофель, да еще и сладкий. Отличный продукт. А кроме того, что вкусный и готовить его несложно, еще и полезный. К сожалению, не растет в холодном климате, а то бы точно подвинул нашу обычную картошку с пьедестала «второго хлеба». Батат, или сладкий картофель, родом из Перу и Колум…
Надзорным ведомствам не удаётся избавить потребителей от фальсификата — ушлые производители находят лазейки. Почему это происходит? Анна Вовк, член Торгово-промышленной палаты Фальсификат продуктов - особый случай. Он не похож на подделку одежды на вещевом рынке. Никто не будет в …
Молоко, полученное без коров, и мёд, который никогда не встречался с пчёлами. Объясняем, как самим распознать продуктовый фейк. Надзорные ведомства то и дело находят фальсификат продуктов питания. Например, на прошлой неделе Россельхознадзор обнаружил подделку молочки в крымских дет…
Если по работе приходится много говорить, выступать, или даже петь — необходима специальная диета. Ведь одни продукты могут «убить» голос, а другие — сделать его лучше. И речь не только о сырых яйцах. Если во время ответственных переговоров у вас все время будет першить в горле, при…
Далеко не у всех дачников есть погреб, подвал или даже балконный ящик с подогревом. Холодильники тоже не резиновые. Но часть урожая можно успешно хранить и в домашних условиях! Лук Хотя репчатый лук лучше всего хранится при температуре 0... +1 ˚С и относительной влажности воздуха…
Все люди делятся на тех, кто чувствует горький вкус химиката с жутким названием «фенилтиомочевина», и тех, кто его не замечает. Тест с этим веществом используют для определения индивидуальной чувствительности к горькому вкусу. Чувствительность к горькому определяет сильный ген (доми…
Отвечает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков: - Сейчас средние цены на пшеницу выросли из-за роста курса доллара и снижения производства пшеницы в мире. Отгрузочная цена пшеницы 3-го класса сегодня достигла 12 тыс. руб. за тонну, тогда как годом ранее была 9 …
Еда, завёрнутая в фольгу, может стать причиной отравления, ведь алюминий, особенно при нагревании, выделяет токсины. В сыре и соли При высокой температуре обработки, например, когда в алюминиевой фольге запекают продукты, запускается процесс лигирования — частицы алюминия могут пер…
Сколько стоит пачка сигарет в разных странах мира? Инфографика →
Грибы вдоль дорог собирать нельзя, поскольку они впитывают в себя вредные вещества из выхлопных газов проезжающих мимо автомобилей. «Грибы, растущие вдоль дорог, выступают как абсорбент, они все впитывают. Все, что попадает в воздух из выхлопных труб автомобилей, накапливается в грибах. Эт…
Сейчас пора солений, варений, маринадов и других традиционных заготовок на зиму. Но в последние годы мы узнали, что все эти вкусности вредны. Есть ли альтернатива? Посмотрим на проблему: у заготовок две «ахиллесовы пяты» — сахар и соль. Этих компонентов в них очень много, порой запр…
Рассказываем, как приготовить самое популярное блюдо для завтрака. Сырники в России — это не просто блюдо, это культ, философия, просто любовь. Кажется, невозможно найти человека, который бы их не любил, и невозможно найти кулинара, у которого бы не было своего проверенного рецепта …
15 сентября – Международный день сока. В честь праздника разбираемся, какой вред может нанести нам этот, казалось бы, полезный напиток. Фрукты – это же полезно. А сок – это несколько фруктов в одном стакане, значит пользы будет в несколько раз больше. Так рассуждают многие. Поэтому-…
В Московской области построен самый современный в Европе завод, выпускающий сырокопченую колбасу на основе технологий «Индустрии 4.0». Всю главную работу делает автоматика, которой управляет искусственный интеллект. Узнайте, как это происходит. …
Увидите на рынке тонкие зеленые стручки фасоли — не проходите мимо. Это один из самых вкусных и полезных сезонных продуктов. Стручковую фасоль собирают, когда она только-только становится нежной, мягкой и чуть хрустящей. Это состояние называется «молочной зрелостью». Сезонная фасоль…
