Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «АиФ.ru | Объясняем, что происходит»
Клубника, малина, голубика и даже арбузы вовсю продаются не только в сетевых магазинах, но и возле метро, в переходах и на трассах. Но эксперты предупреждают: не все ягоды безопасны. Откуда они у нас сейчас? «Серые» ягоды Сетевики не скрывают: большая часть их товара импортная. В э…
Верить ли срокам годности продуктов, указанным на упаковке? Чем опасна просроченная еда без явных признаков порчи — гниения, распада, плесени, постороннего запаха или привкуса? Действительно, чем опасно молоко, которое хранилось 6,5 месяца вместо указанных на упаковке 6 и у которого…
Говорят, к российским берегам подошла иваси (дальневосточная сардина). Почему она до наших прилавков не дошла? Отвечает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин: - Эта рыба имеет свой биологический цикл. Она появляется у берегов и …
Отвечает завлабораторией биологии развития растений МГУ Владимир Мурашёв: - Мытьё фруктов, овощей и ягод нарушает защитное покрытие на их поверхности, и они хранятся хуже. После мытья плоды лучше высушить и перевозить не в полиэтиленовом пакете, а в бумаге (бумажные полотенца , крафт, но …
Недавно мы разбирались, как правильно выбрать качественный соус для шашлыков. Сейчас поговорим об альтернативной соусу заправке – растительном масле. Какое и для чего лучше использовать? Рассказывает наш эксперт – директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. У …
Что пробовать во время чемпионата мира-2018. Каждый готовился к чемпионату мира по футболу на свой лад. Пока спортсмены заботились о своей физической форме, а тренеры — о сыгранности команд, шеф-повара ресторанов Москвы придумывали интересные блюда, которыми будут угощать гостей пер…
Представляем эффектные и небанальные варианты закусок к пиву. Во время чемпионата будет выпито много пива. Очень много. Закусывать его чипсами и сухариками надоест на первом же матче. Сосиски продержатся чуть дольше. Но кроме этих классических закусок к пиву можно предложить очень …
Клубника — одна из самых любимых у россиян ягод. Количество ее на прилавках магазинов измеряется в сотнях тысяч тонн. Она вкусная, спелая, ароматная и содержит огромное число витаминов. Однако стоит понимать, что далеко не каждый плод с грядки полезен — выбирать клубнику нужно правильно. Ве…
Роскачество проверило 40 пивных брендов, чтобы вывести общие правила о светлом фильтрованном варианте этого напитка. АиФ.ru собрал ключевые пункты этого исследования в один текст. Российская система качества опубликовала результаты исследования светлого фильтрованного пива 40 круп…
Отвечает руководитель экспертного направления «Росконтроль» Андрей Мосов: — Все так называемые сухие продукты имеют срок годности. В их составе, пусть в небольших количествах, присутствуют жиры, которые прогоркают. Сколько хранятся продукты? Крупы — до 2 лет при температуре не выше 18-20…
Выбираемся на природу с самым удобным и всеми любимым мясом — курицей. Курица — самый удобный выбор для шашлыка. Ее любят очень многие, она не сухая, не жирная, не специфичная, как баранина. Вкус куриного мяса всем привычен и отлично знаком с детства. При этом — курица, когда ее при…
Отвечает глава Роспотребнадзора Анна Попова: — Маркировка покажет, сколько трансжиров, жиров, в том числе насыщенных жирных кислот, соли и добавленного сахара содержится в продукте. Пять основных компонентов будут покрашены зелёным, жёлтым и красным цветом. Это позволит узнать, как много с…
Два из пяти самых популярных брендов замороженного филе трески оказались в чёрном списке. Замороженное филе трески потребители расхватывают очень быстро: недорого, без костей и с минимальным количеством калорий. Правда, порой вместо рыбы при разморозке мы получаем лишь лед. Так можн…
АиФ.ru рассказывает, как можно дома приготовить популярные закуски под пиво: сушеную рыбу, чипсы, кальмары. Собираясь выпить по бутылочке пива с друзьями, вы берете с полки супермаркета пару пачек чипсов, несколько пакетов с сушеными кальмарами и всякой сухой-вяленой рыбой. На касс…
Всего исследованиям подвергли молочные продукты 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей Четверть проверенных образцов Роскачеством молока жирностью 3,2 процента и выше, произведенного в Центральном фе…
Шиповник содержит рекордное количество витамина С. АиФ.ru рассказывает, что можно приготовить из этой полезной ягоды. Шиповник называют северной розой. Он цветет довольно долго практически целый месяц в самом начале лета, а в конце лета – на ветвях появляются кроваво-красные или ора…
Супы-пюре могут быть не только горячими, но и холодными. Этим летом они особенно востребованы. Даже несмотря на надвигающееся похолодание. Модная тенденция этого лета – холодные овощные крем-супы. Они почти такие же, как горячие, только гораздо интереснее. Холодные супы в модном сти…
Недавно в аргентинском мясе нашли антибиотики, до этого — в клубнике из Китая. Почему антибиотиков все так боятся и в каких продуктах они могут быть? Отвечает координатор федерального проекта «За чест-ные продукты!» Александр Бражко: — В современном сельском хозяйстве большое количество …
Почему ежедневно мы едим сладостей в 5 раз больше нормы. В день рекомендуется употреблять не больше 50 граммов сахара. Мы зачастую считаем его только в чистом виде, а ведь сахар есть и в кетчупе, и в докторской колбасе. Черный хлеб и минералка. Какие продукты содержат больше всег…
Сторонников потребления молока так же много, как и противников. Если вы еще не определились, к какому лагерю примкнуть, к.м.н. и автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов поможет вам это сделать. Пить или не пить молоко, а если пить, то какое именно…
