Врач-диетолог, нутрициолог и терапевт Анна Белоусова предупредила, что чрезмерное количество белка в рационе может негативно сказаться на здоровье. В беседе с Pravda.Ru специалист отметила, что избыток протеина способен создавать повышенную нагрузку на почки и запускать токсические процессы в организме.
По словам Белоусовой, хотя многие действительно испытывают дефицит животного белка, бесконтрольное употребление протеиновых добавок не всегда безопасно. Она пояснила, что организм человека физиологически способен усваивать ограниченное количество белка — примерно до 120 граммов в сутки, а при интенсивных физических нагрузках этот показатель может увеличиваться до 130–140 граммов.
Эксперт подчеркнула, что неусвоенный белок попадает в кишечник, где при нарушении микрофлоры может начаться процесс гниения. В результате образуются токсичные вещества, включая аммиак. В норме такие продукты распада нейтрализуются печенью и полезной микрофлорой, однако при сбоях возможно развитие самоинтоксикации, которая особенно опасна для нервной системы и работы мозга.
Специалист также обратила внимание на качество источников белка. По ее мнению, растительный протеин, содержащийся в популярных снеках и батончиках, часто имеет неполный аминокислотный состав и хуже усваивается организмом. Более предпочтительными она назвала натуральные продукты животного происхождения, а также грамотно составленный рацион с включением бобовых.
Кроме того, Белоусова посоветовала внимательно следить за общим состоянием организма и показателями здоровья, поскольку даже популярные белковые диеты могут быть связаны с метаболическими рисками.
Ранее врач Антон Поляков рассказал о полезных свойствах окрошки.
Свежие комментарии