Российские производители закрывают около 75% потребности страны в смородине, рассказала KP.RU профессор Государственного университета управления Галина Сорокина.
По словам эксперта, основная часть отечественной смородины поступает не на прилавки в свежем виде, а отправляется на заморозку и переработку.
Импорт этой ягоды сейчас идёт преимущественно из Белоруссии и Китая.К 2030 году производство смородины в России может вырасти в 2,7 раза. Развитию отрасли помогает возможность механизированного сбора урожая, тогда как малину и голубику чаще приходится собирать вручную.
Растёт и доля отечественной малины, крыжовника и ежевики. Кроме того, российская продукция обеспечивает более 95% рынка черноплодной рябины, хотя эта ягода остаётся нишевым товаром.
Эксперты считают ягодные культуры перспективным резервом для импортозамещения, но подчёркивают, что для роста производства потребуются питомники, перерабатывающие предприятия и другая инфраструктура.
Свежие комментарии