Кофе обогнал чай по популярности в России семь лет назад, сместив его в нише традиционного утреннего и делового напитка. Об этом НСН заявил эксперт Рамаз Чантурия.
Он отметил, что опережение кофе по объемам потребления наблюдается уже минимум семь лет. До этого Россия на протяжении столетий считалась исключительно чайной страной из-за влияния Китая и выбора советского правительства в пользу чая как традиционно культивируемого продукта.
Кофе активно вошел в повседневную жизнь россиян в 90-х годах и начал набирать обороты. Качественное изменение произошло на рубеже столетий, когда молодежь сделала ставку на кофе из-за его вкуса, аромата и восприятия как продукта современного стиля жизни.
На популярность напитков влияют не только вкусовые привычки, но и смена поколений. Глобальный маркетинг кофе и позиционирование чая как продукта для зрелых потребителей после 40 лет играют важную роль. Молодое поколение выбирает то, что отличает его от родителей.
Чантурия подчеркнул, что тренды меняются и на традиционных рынках. Если в Китае молодежь предпочитает кофе, то в Канаде, где всегда пили кофе, теперь начинают пить чай.
Ранее невролог Ольга Бутенко назвала главные признаки зависимости от кофе.
Свежие комментарии