После нескольких часов на жаре мясо, рыбу, молочные продукты и ягоды нужно проверять особенно внимательно, рассказал в беседе с «Вечерней Москвой» ведущий менеджер по качеству сервиса «Самокат» Егор Лунев.
По его словам, у испорченного мяса могут появиться липкая или скользкая поверхность, изменение цвета, а также кислый или аммиачный запах.
У рыбы, продолжил Лунев, тревожными признаками являются резкий нетипичный запах и дряблая мякоть.
Молочные продукты при порче обычно приобретают кислый запах, а ягоды теряют форму, начинают выделять сок и пахнуть брожением.
Эксперт подчеркнул, что, если еда вызывает сомнения, от ее употребления лучше отказаться. По словам эксперта, не стоит рассчитывать, что приготовление или термическая обработка исправят последствия неправильного хранения.
Свежие комментарии