Токсиколог рассказал, опасны ли арбузные корки

Врач-токсиколог, доктор медицинских наук Михаил Кутушов рассказал, чем опасны арбузные корки.

По словам специалиста, корки арбуза и мякоть рядом с ними сохраняют наибольшую концентрацию гербицидов и пестицидов, которые используют в сельском хозяйстве. Специалист уточнил, что арбузы, накачанные нитратами, не имеют ровной красивой мякоти.

Ими действительно можно отравиться.

Ранее диетолог предупредила о возможности развития рака из-за арбузов. Содержащие нитраты бахчевые культуры могут вызывать онкозаболевания. Кроме того, нитраты нарушают транспортную функцию крови и влияют на уровень гемоглобина, что может привести к недостатку кислорода в тканях.