Юный повар. Какие простые блюда можно приготовить вместе с ребёнком

Считаете, что детей лет до 10 надо держать подальше от холодильника и плиты? Напрасно! Растить помощника нужно с детства. А минусы в виде более хлопотной уборки легко перекроют плюсы — общение, развитие малыша и приучение к помощи маме.

С какого возраста можно привлекать ребёнка к кулинарии? Почему это полезно? Что можно приготовить вместе с детьми? Рассказывает старший научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологиии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Адиля Сафронова.

Привлекать ребенка готовить домашние блюда можно, начиная с двух лет. Поначалу это могут быть совсем простые задания: например, налить молоко, засыпать вермишель, посолить суп и т.д. Можно вместе с ребенком приготовить печенье, которое потом съесть всей семьей. Кстати, лепка из теста поможет развитию мелкой моторики. Печенье можно вырезать формочками в виде различных фигурок, которые станут героями придуманной вместе с мамой сказки.

Малыши 2,5-3 лет способны почистить варёные овощи. Начиная с 3-летнего возраста, можно поручить ребёнку приготовить салат, и он с удовольствием смешает порезанные вами овощи или фрукты и заправит маслом или йогуртом. Более старшие детям наверняка осилят задание измельчить овощи не острым ножом. С 3 — 4 лет детей можно привлекать к лепке котлет и сырников, с 5 лет — пельменей. Вообще же возраст, с которого ребёнка стоит привлекать к приготовлению продуктов, очень индивидуален и зависит от уровня его развития.

Что ещё могут дети? Помочь накрыть на стол, посчитать, сколько нужно положить приборов.

Вот несколько простых рецептов блюд, которые можно приготовить вместе с ребёнком.

Молочный коктейль

Налейте в ёмкость 200 мл молока. Измельчите половинку банана, перемешайте с молоком и взбейте блендером. Украсьте ломтиком клубники и листочком мяты.

Печенье сахарное

Муку (300 грамм) смешайте с растопленным сливочным маслом (200 г), сахаром (200 г), ванилином и разрыхлителем, добавьте взбитое яйцо, перемешайте. Тесто заверните в пищевую пленку и положите на некоторое время в холодильник. Затем раскатайте пласт толщиной 5 мм, и вырезайте печенье формочками. Запекайте в духовке при температуре 1800.

Фруктовый салат

Возьмите любые фрукты, которые любит ребенок (яблоки, бананы, киви и др.), порежьте их. Добавьте виноград или изюм, горсточку кедровых орешков, перемешайте и заправьте йогуртом.