27 мая 1920 года была провозглашена Татарская АССР. В честь этого события предлагаем приготовить треугольные пирожки с начинкой из баранины и картофеля
Эчпочмак – это треугольные пирожки. Отличительная их особенность не в форме, а в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде, в отличие, к примеру, от русских пирогов. Чтобы начинка получилась сочной, за несколько минут до готовности в пироги вливают немного острого мясного бульона или растопленного масла. Представляем рецепт эчпочмака из Казани>>>
Свежие комментарии