Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «АиФ.ru | Объясняем, что происходит»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ.ru | Объясняем, что происходит»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Полезные инструкции от aif.ru


Инструкции на все случаи жизни.

5 быстрых блюд для дачи

развернуть

Майские праздники на даче – время напряженное, на готовку не остается лишней минуты. Представляем пять блюд, которые отнимут не больше 40 минут от посадки картошки>>>

Весна в этом году выдалась поздняя, поэтому времени на сезонные полевые работы остается совсем мало. За вторую часть майских праздников нужно посадить весь огород. Где уж тут затевать пироги и простаивать часами у плиты, сооружая наваристый борщ.

В то же время работы на огороде требуют много энергии и сил. Чтобы восполнять запас энергии, нужно полноценно питаться, не забывать о большом количестве белков, сложных углеводов.

Мы подготовили для дачников пять очень быстрых и простых блюд, некоторые из них можно приготовить и на мангале, а можно просто на сковороде. Если добавить к ним легкий салат из зеленых овощей – то получится полноценный и очень питательный обед.

Барбекю из шампиньонов

5 быстрых блюд для дачи

Замаринованные шампиньоны можно пожарить и на сковороде, а можно нанизать на тонкие шампуры или уложить на решетку и запечь на углях.

Время приготовления: 10 минут на подготовку+20 минут на запекание

500 г шампиньонов свежих и целых

1 лимон

2 ст.л. оливкового масла

2-3 зубчика чеснока

1 стакан воды

Соль, перец

Шаг 1. Выдавить из лимона сок, смешать его с маслом, взбить венчиком, добавить соль и пряности.

Шаг 2. Добавить в соус пропущенный через пресс чеснок. Немного разбавить соус водой.

Шаг 3.Залить соусом шампиньоны. Надо, чтобы грибы были все в соусе, поэтому можно добавить еще воды. Оставить грибы на ночь.

Шаг 4. Запечь грибы на решетке на углях, периодически поливая их соусом.

5 быстрых блюд для дачи

Яичница на блине

Время приготовления: 15 минут на подготовку + 15 минут на жарку

По мотивам яичницы Маравана из книги «Кулинар» Мартина Сутера

1 стакан муки грубого помола

2 стакана теплого молока

1 ст.л. растительного масла

1 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. сахара

Несколько зерен кориандра растертых в ступке

Паприка

Соль

Масло для жарки

6 яиц

Шаг 1. Сахар растворить в молоке, всыпать муку и замесить тесто. Оставить на ночь. Перед готовкой положить разрыхлитель, посолить и положить пряности. Должно получиться тесто, гуще, чем для обычных блинов.

Шаг 2. Вылить часть теста на сковороду, чтобы получился толстый блин. Поджаривать до тех пор, пока он не пропечется. Потом разбить на блин яйцо.

Шаг 3. Накрыть крышкой и подождать, пока яйцо не схватится. Снять со сковороды и выпекать вторую порцию.

5 быстрых блюд для дачи

Куриные ножки в медово-соевом соусе

Время приготовления: 10 минут на подготовку + 20 минут на запекание

1 кг куриных голеней

2 ст.л. меда

2/3 стакана соевого соуса

Красный перец

Шаг 1. Мед смешать с соевым соусом, добавить перец.

Шаг 2. Ножки промыть и сложить в эмалированную посуду. Залить соусом, так чтобы вся курица оказалась в нем. Закрыть крышкой и оставить на 2 часа.

Шаг 3. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить в нем курицу. Сначала на сильном огне, чтобы образовалась корочка, а потом огонь убавить, но крышкой не закрывать, тогда будет хрустеть.

Совет: Можно приготовить это блюдо и на мангале. Нанизать ножки на шампуры или поджарить на решетке. Или запечь в духовке, тогда нужно будет периодически поливать маринадом.

5 быстрых блюд для дачи

Ленивые сосиски в тесте

Время приготовления: 10 минут на подготовку + 30 минут на запекание

1/2 стакана муки

2/3 стакана молока

1 ст.л. сметаны

2 яйца

Соль, черный перец

500 г сосисок

2-3 ст.л. масла для жарки (лучше всего топленое, но можно и растительное)

Шаг 1. Яйца взбить с половиной молока и сметаной. Добавить их к муке. Перемешать.

Шаг 2. Добавить оставшееся молоко, так, чтобы консистенция теста была ближе к не слишком густой сметане.

Шаг 3. Форму для запекания смазать маслом, выложить сосиски (очищенные от исскуственных оболочек, если таковые были), сверху сосиски тоже смазать маслом. Поставить в горячую духовку на 10 минут.

Шаг 4. Когда сосиски станут румяными, залить их тестом и поставить в духовку, пока кляр на пропечется (около 20 минут).

5 быстрых блюд для дачи

Быстрый яблочный пирог

Время приготовления: 15 минут на подготовку + 15 минут выпечка

4-5 шт. кислых яблок

½ упаковки слоеного теста

2 ст.л. сахара

Корица

Мускатный орех

1 ст.л. масла без запаха (можно использовать топленое)

Шаг 1. Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и нарезать крупными ломтиками.

Шаг 2. Форму для выпечки смазать маслом.

Шаг 3. Раскатать слоеное тесто по размерам формы + 2 см на бортики. Выложить его в форму. Тесто посыпать частью сахара и пряностями.

Шаг 4. Выложить сверху яблоки, кожицей вверх и довольно плотно. Посыпать их сахаром.

Шаг 5. Запекать в духовке 10-15 минут.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Еда за 900 секунд: лёгкие и быстрые рецепты>>>

7 блюд мировой кухни, приготовленные за 30 минут>>>

Все самое интересное на АиФ Кухне>>>


Ключевые слова: дача, кухня, Плиты
Опубликовал Aif , 08.05.2013 в 15:56

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольвия Рощина
Ольвия Рощина 8 мая 13, в 16:21 не такие уж и быстрые блюда,если грибы нужно ночь мариновать, а курицу 2 часа. Текст скрыт развернуть
10
Надежда Казакова
Надежда Казакова 8 мая 13, в 18:11 Такие блюда конечно вкусные, спору нет, но это приемлимо, если живешь на даче. А когда набегами, то берешь с собой готовое и просто разогреваешь. На свежем воздухе аппетит ого-го. Текст скрыт развернуть
8
Денис Л
Денис Л Надежда Казакова 11 мая 13, в 00:19 Как фаст фуд - быстро, аппетитно, вкусно. Текст скрыт развернуть
1
Ирис ХТ
Ирис ХТ 8 мая 13, в 18:15 Спасибо. Не очень "быстрые", но вкусные — это точно! Текст скрыт развернуть
8
Наталия О
Наталия О 8 мая 13, в 19:30 Если это дачные блюда, то я Майкл Джексон. Текст скрыт развернуть
5
Светлана Бугаец
Светлана Бугаец Наталия О 8 мая 13, в 21:00 это как??? Текст скрыт развернуть
1
Наталия О
Наталия О Светлана Бугаец 8 мая 13, в 21:34 Это вот как-то из разряда:"Щас спою!!!" Текст скрыт развернуть
4
pilgrim К°
pilgrim К° 8 мая 13, в 20:29 После работы на свежем воздухе-аппетит всегда зверский и готов проглотить все съестное. Текст скрыт развернуть
3
Светлана Бугаец
Светлана Бугаец 8 мая 13, в 20:58 Это быстрый рецепт.Беру в копилку!!! Текст скрыт развернуть
2
Галина С
Галина С 8 мая 13, в 21:29 Простите меня за прямоту моих сегодняшних выражений:"Обоссысси про войну,ежели я своих мужиков на посадке кортошки накормлю Барбекююююю из "жопиньЁнов"...да им они и на зубок не лягут.А вот кортошка в грудинкой,да борщец с горилкой.....вот тогда и картошку по осени будет кому собирать)))))Прибегут,миленькие,только свистни. Текст скрыт развернуть
7
Ирина .
Ирина . 9 мая 13, в 04:52 ну с шампиньонов и с блинов много на даче не наработаешь, а вот окорочка и сосиски в тесте это мне понравилось, пирог с яблоками тоже . Текст скрыт развернуть
4
Мария Нежная
Мария Нежная 10 мая 13, в 15:17 а я очень люблю делаь разные закуски из лаваша на свежем воздухе. Вот здесь набралась идей: http://www.clubinf.ru/news_view.php?id=196
Всем советую!
Текст скрыт развернуть
1
Сергей
Сергей 11 мая 13, в 22:51 Мы на даче шашлык из шампиньонов делаем быстрее http://dachanadonu.ru/dachnyie-retseptyi/shashlyik-iz-shampi... Текст скрыт развернуть
1
аида царева
аида царева 12 мая 13, в 12:38 это вкусно Текст скрыт развернуть
0
Vyacheslav Solovyev
Vyacheslav Solovyev 12 мая 13, в 17:32 Ещё одно блюдо, вкусное и быстрое в приготовлении:
-Скумбрия горячего копчения.
Потребуется не большая коптильня в виде металлического герметично закрывающегося ящика.
Покупаете в магазине скумбрию, размораживаете, солите. Помещаете в коптильню. Нагреваете коптильню над углями или небольшим костерком в течение 20мин.
И блюдо готово.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15

Еще по теме
Самую дорогую в мире конфету представили на фестивале шоколада в Португалии
17 мар, 03:25
0 0
Кого освободили от уплаты земельного налога с января 2018 года?
12 фев, 13:23
0 0
Ученые выяснили, как употребление кофе влияет на организм человека
11 июл 17, 03:40
0 0
Два человека пострадали при взрыве газового баллона в Люберцах
20 янв 17, 13:27
0 0
Битва за Север. Что даёт России освоение Арктики?
16 янв 17, 00:07
0 0
Читать

Поиск по блогу

Голосование


Считаете ли вы экономическую ситуацию в России кризисной?

Голосование


Пугает ли вас вмешательство ученых в гены человека?

Голосование


Сталкивались ли вы с врачебными ошибками?

Последние комментарии

Вадим
Вадим Порошенко расширил список антироссийских санкций
Владимир Акулов
Марика
Borisss54 Ex patre
Borisss54 Ex patre
Вадим
Богдан Болгар
Евген Ефименко