Всего исследованиям подвергли молочные продукты 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей
Четверть проверенных образцов Роскачеством молока жирностью 3,2 процента и выше, произведенного в Центральном федеральном округе РФ, не отвечают всем нормам и требованиям качества, передает ТАСС.
Отмечается, что 75 процентов молока в ЦФО отвечают нормам и стандартам качествам, один бренд даже превосходит стандарты ГОСТа.
Среди выявленных нарушений: обнаружение антибиотиков в продукции, растительные жиры, сухое молоко, занижение жирности. Однако с точки зрения микробиологии все молоко можно пить и оно безопасно.
Всего исследованиям подвергли молочные продукты 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей. Проверка проводилась по 26 параметрам безопасности и качества.
В Роскачестве отметили, что три самых распространенных способа подделать молоко: добавление растительных жиров, сухого молока и снижение жирности. Все три способа снижения себестоимости молока одновременно нашли в продукции двух марок. Отдельно растительные жиры специалисты Роскачества нашли в молоке трех брендов. Жирность ниже заявленной была обнаружена в молоке трех брендов, сухое молоко - в товарах пяти торговых марок.
Антибиотики были обнаружены при проверке лишь в одном случае. При этом все проверенное Роскачеством молоко в ЦФО оказалось безопасным: ни в одном образце не найдено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов).
Свежие комментарии